Ecomely

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Bescuits de civada:レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Bescuits de civada

Biscuits croquants aux flocons d'avoine, au beurre et au sucre, légèrement dorés. Ils accompagnent volontiers un café ou un chocolat chaud au goûter, dans la tradition montagnarde.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

357 kcal 1人分あたり

たんぱく質
7.7 g
炭水化物
42.3 g
うち糖類
17.4 g
脂質
16.5 g
食物繊維
3.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
  2. Fais fondre le beurre doucement puis laisse-le tiédir quelques minutes.
  3. Mélange le beurre tiède avec le sucre et l'œuf jusqu'à obtenir une crème homogène.
  4. Ajoute les flocons d'avoine, la farine, la levure, le sel et la cannelle, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple.
  5. Forme des petites boules de la taille d'une noix et écrase-les légèrement à la paume sur la plaque.
  6. Enfourne 12 minutes environ, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  7. Laisse refroidir complètement sur une grille pour qu'ils deviennent croquants.

アレンジとコツ

Version gourmande. Ajoute des pépites de chocolat à la pâte pour les enfants.

Version sans œuf. Remplace l'œuf par 3 c. à soupe de lait ou de boisson végétale.

Ecomelyのオリジナルレシピです。