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材料
材料
Poisson
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
554 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 35 g
- 炭水化物
- 81.2 g
- うち糖類
- 2.2 g
- 脂質
- 9.1 g
- うち飽和脂肪酸
- 1.2 g
- 食物繊維
- 2.9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis faites-le cuire à l'eau bouillante salée pendant 12 minutes environ, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez-le.
- Coupez les filets de poisson en morceaux, puis mélangez-les avec le curcuma, le sel et le jus de citron. Laissez reposer 10 minutes.
- Faites chauffer l'huile de moutarde dans une poêle jusqu'à ce qu'elle fume légèrement, puis baissez le feu.
- Faites dorer les morceaux de poisson 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et bien cuits.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon et les piments. Faites-les revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Servez le riz chaud avec le poisson, l'oignon et les piments, et un filet d'huile de moutarde.
アレンジとコツ
Avec ce qu'on trouve ici. Remplacez l'huile de moutarde par de l'huile de colza, avec une cuillère de moutarde de Dijon ajoutée en fin de cuisson pour retrouver le goût.
Ecomelyのオリジナルレシピです。