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Bil'a (dessert aux dattes et aux noix)：レシピのイラスト
デザート

Bil'a (dessert aux dattes et aux noix)

Dessert traditionnel koweïtien à base de dattes, de noix et de beurre, parfumé à la cardamome et lié à la crème. Servi tiède, il est souvent présenté lors des fêtes et des visites.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

557 kcal 1人分あたり

たんぱく質
5.5 g
炭水化物
51.1 g
うち糖類
50 g
脂質
35.1 g
うち飽和脂肪酸
13.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Fais chauffer le beurre dans une poêle à feu doux avec la cardamome écrasée pendant 2 minutes.
  2. Ajoute les dattes coupées en morceaux et écrase-les à la spatule en faisant une pâte.
  3. Laisse cuire 5 minutes en remuant, jusqu'à ce que la préparation soit homogène et brillante.
  4. Incorpore les noix concassées et la pincée de sel, puis retire du feu.
  5. Verse la crème fraîche et l'eau de fleur d'oranger et mélange doucement.
  6. Dresse dans des coupelles et sers tiède, décoré de pistaches.

アレンジとコツ

Sans crème. Remplace la crème par 2 c. à soupe de lait de coco pour une version végétalienne.

Ecomelyのオリジナルレシピです。