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Bis kiru (soupe de poisson aux nouilles)：レシピのイラスト
スープ

Bis kiru (soupe de poisson aux nouilles)

Soupe de poisson parfumée au gingembre, à l'oignon et au curcuma, où l'on ajoute des nouilles fines. Elle est réconfortante, facile à préparer et se mange chaude à tout moment de la journée.

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材料

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作り方

  1. Émince l'oignon, râpe le gingembre et écrase l'ail.
  2. Fais revenir l'oignon, le gingembre et l'ail dans l'huile 4 minutes à feu moyen.
  3. Ajoute le curcuma, puis verse l'eau et porte à ébullition.
  4. Ajoute le poisson et laisse cuire 10 minutes à frémissement.
  5. Émiette le poisson et ajoute les nouilles dans le bouillon.
  6. Laisse cuire les nouilles selon le temps indiqué sur le paquet, assaisonne et sers chaud.

アレンジとコツ

Version relevée. Ajoute une pincée de piment et quelques gouttes de citron vert au moment de servir.

Ecomelyのオリジナルレシピです。