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Biscoitos de coco (biscoitu di coco)：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Biscoitos de coco (biscoitu di coco)

De petits biscuits sablés parfumés à la noix de coco, croquants en surface et fondants au cœur. On les prépare pour le café, les goûters et les fêtes de famille.

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材料

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作り方

  1. Préchauffez le four à 180 °C et tapissez une plaque de papier cuisson.
  2. Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
  3. Ajoutez l'œuf, la vanille puis la farine, la levure, le sel et la noix de coco, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Formez de petites boules de la taille d'une noix et aplatissez-les légèrement à la paume.
  5. Disposez-les sur la plaque en les espaçant, puis décorez de noix de coco râpée si vous le souhaitez.
  6. Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis laissez refroidir sur une grille.

アレンジとコツ

Version sans œuf. Remplacez l'œuf par 2 c. à soupe d'eau mélangée à une cuillère de fécule de maïs.

Avec ce qu'on trouve ici. La noix de coco râpée se trouve facilement en rayon pâtisserie des supermarchés.

Ecomelyのオリジナルレシピです。