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Biscuit soudanais (petits biscuits au beurre et à la vanille)：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Biscuit soudanais (petits biscuits au beurre et à la vanille)

Des biscuits dorés, croquants en surface et fondants au cœur, parfumés à la vanille. On les garde dans une boîte et on les offre volontiers avec le thé à la menthe.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

376 kcal 1人分あたり

たんぱく質
6.9 g
炭水化物
45.2 g
うち糖類
17.4 g
脂質
17.8 g
食物繊維
1.5 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Fouettez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse et pâle.
  2. Ajoutez l'œuf, l'extrait de vanille et une pincée de sel, puis mélangez.
  3. Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique, en mélangeant à la spatule.
  4. Si la pâte est trop ferme, ajoutez une cuillère de lait pour la rendre souple.
  5. Façonnez des petites boules de la taille d'une noix et disposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson.
  6. Aplatissez-les légèrement à la fourchette en formant un quadrillage.
  7. Enfournez à 180 °C pendant 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis laissez refroidir sur une grille.

アレンジとコツ

Version citronnée. Ajoutez le zeste d'un citron à la pâte pour un parfum frais.

Ecomelyのオリジナルレシピです。