Ecomely

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Biscuits à l'orange：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Biscuits à l'orange

Des biscuits sablés, croquants sur les bords et fondants au cœur, parfumés au zeste d'orange. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique et accompagnent parfaitement un thé.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

101 kcal 1人分あたり

たんぱく質
1.8 g
炭水化物
12.3 g
うち糖類
5.3 g
脂質
4.7 g
食物繊維
0.7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
  2. Ajoute l'œuf, le zeste et le jus d'orange en mélangeant bien.
  3. Incorpore la farine, la levure et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Forme une boule, enveloppe-la de film et réfrigère 30 minutes.
  5. Préchauffe le four à 180 °C et tapisse deux plaques de papier cuisson.
  6. Étale la pâte sur 4 mm, découpe des formes et dispose-les sur les plaques en les espaçant.
  7. Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  8. Laisse refroidir sur une grille avant de servir, ou trempe-les dans le chocolat fondu.

アレンジとコツ

Glaçage à l'orange. Mélange du sucre glace avec du jus d'orange et nappe les biscuits refroidis.

Ecomelyのオリジナルレシピです。