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Biscuits au raisin (kurdzelis kaladzi):レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Biscuits au raisin (kurdzelis kaladzi)

Ces biscuits moelleux à l'huile contiennent des raisins secs qui gonflent à la cuisson. Ils sont simples, rapides et ont un goût fruité qui rappelle les vendanges géorgiennes.

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材料

材料

Garniture

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

142 kcal 1人分あたり

たんぱく質
2.5 g
炭水化物
21 g
うち糖類
12.4 g
脂質
5.1 g
食物繊維
0.9 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Fais tremper les raisins dans de l'eau tiède 10 minutes, puis égoutte-les.
  2. Dans un saladier, fouette l'huile, le sucre et l'œuf jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  3. Ajoute le lait, puis la farine, la levure et le sel, en mélangeant sans trop travailler la pâte.
  4. Incorpore les raisins égouttés.
  5. Préchauffe le four à 180 °C.
  6. Forme des petites boules et dispose-les sur une plaque chemisée en les aplatissant légèrement.
  7. Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

アレンジとコツ

Version cannelle. Saupoudre de cannelle moulue avant de les enfourner.

Ecomelyのオリジナルレシピです。