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Biskvit (бисквит):レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Biskvit (бисквит)

Un gâteau de base à la mie légère et aérienne, obtenu en fouettant longuement les œufs et le sucre avant d'ajouter la farine. Il sert à de nombreux desserts et gâteaux de fête.

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材料

材料

お好みで

栄養成分

168 kcal 1人分あたり

たんぱく質
5.2 g
炭水化物
25.4 g
うち糖類
15.3 g
脂質
4.7 g
食物繊維
0.5 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm, puis tapisse le fond de papier cuisson.
  2. Fouette les œufs avec le sucre, la vanille et la pincée de sel pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à obtenir un mélange très mousseux et épais.
  3. Tamise la farine avec la levure et incorpore-la délicatement à la spatule par mouvements de bas en haut.
  4. Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
  5. Enfourne 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et que la lame d'un couteau ressorte sèche.
  6. Laisse tiédir 10 minutes, puis démoule sur une grille et laisse refroidir complètement.

アレンジとコツ

Roulé. Étale la pâte sur une plaque, cuis 10 minutes, puis roule le biscuit tiède avec une garniture de confiture.

Ecomelyのオリジナルレシピです。