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材料
材料
Marinade
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
374 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 37.5 g
- 炭水化物
- 5.1 g
- うち糖類
- 3.1 g
- 脂質
- 22.1 g
- うち飽和脂肪酸
- 5.3 g
- 食物繊維
- 2 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Coupez la viande en cubes d'environ 3 cm et placez-les dans un saladier.
- Mixez l'ail, les piments, un oignon, le jus du citron et l'huile, puis ajoutez le sel, les épices et la sauce soja.
- Versez la marinade sur la viande, mélangez et laissez reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
- Piquez les morceaux sur des bâtonnets en bois préalablement trempés dans l'eau.
- Faites chauffer une poêle-grill ou le barbecue à feu vif et faites cuire les brochettes 3 à 4 minutes par côté, en les retournant souvent.
- Servez immédiatement, accompagné d'oignon cru émincé et de citron.
アレンジとコツ
Version poulet. Remplacez le bœuf par des cuisses de poulet désossées, en prolongeant la cuisson de 2 minutes par côté.
Ecomelyのオリジナルレシピです。