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材料
材料
Finition
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
619 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 12.1 g
- 炭水化物
- 45.5 g
- うち糖類
- 42 g
- 脂質
- 41.6 g
- うち飽和脂肪酸
- 6.1 g
- 食物繊維
- 7.2 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais griller légèrement les amandes, les noix et les noisettes au four à 170 °C pendant 8 minutes, puis laisse-les refroidir complètement.
- Mixe les fruits secs avec le sucre semoule jusqu'à obtenir une poudre fine, sans transformer en pâte grasse.
- Fais tiédir le beurre avec le miel dans une petite casserole, sans le faire bouillir.
- Dans un saladier, mélange la poudre de fruits secs, la cannelle et le zeste d'orange.
- Ajoute les blancs d'œufs, le beurre au miel et l'eau de fleur d'oranger, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Forme de petites boules ou des losanges d'environ 3 cm et roule-les dans le sucre glace.
- Décore de pistaches hachées si tu veux et laisse reposer 2 heures au frais avant de servir.
アレンジとコツ
Version sans œufs. Remplace les blancs d'œufs par 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger supplémentaires et un peu de lait d'amande.
Ecomelyのオリジナルレシピです。