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Bløtbrød (petits pains moelleux):レシピのイラスト
朝ごはん

Bløtbrød (petits pains moelleux)

Petits pains très moelleux, typiques du petit-déjeuner norvégien. Ils se tartinent de beurre, de fromage brun ou de confiture et se dégustent tièdes.

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材料

材料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

592 kcal 1人分あたり

たんぱく質
21.3 g
炭水化物
91.3 g
うち糖類
8.4 g
脂質
13.9 g
食物繊維
4.7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Mélange la levure avec le lait tiède et le sucre, puis laisse reposer 5 minutes.
  2. Dans un saladier, mélange la farine et le sel.
  3. Ajoute le lait levuré et le beurre fondu, puis pétris 8 minutes jusqu'à une pâte souple.
  4. Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à doubler de volume.
  5. Divise la pâte en 8 boules et place-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  6. Laisse lever encore 20 minutes.
  7. Badigeonne d'œuf battu et enfourne à 220 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à une belle couleur dorée.

Ecomelyのオリジナルレシピです。