Ecomely

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Blaa：料理の写真
写真はイメージです：Dara Ó Maoilmhichíl (w:en:User:Dara.om) — Public domain, Wikimedia Commons
朝ごはん

Blaa

Petit pain blanc très moelleux, à la croûte fine et farineuse, originaire de Waterford dans le Sud-Est de l'Irlande. Traditionnellement mangé au petit-déjeuner, il se garnit de bacon, d'œufs ou de fromage.

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材料

材料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

354 kcal 1人分あたり

たんぱく質
11.9 g
炭水化物
62.1 g
うち糖類
6.8 g
脂質
5.4 g
食物繊維
3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Dans un saladier, délayez la levure dans l'eau tiède avec le sucre, puis laissez reposer 5 minutes.
  2. Ajoutez la farine, le sel, le lait en poudre et le beurre mou, puis pétrissez 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte élastique.
  3. Couvrez et laissez lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  4. Dégazez la pâte, divisez-la en 6 pâtons égaux et façonnez-les en boules régulières.
  5. Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume et posez-les sur une plaque farinée, espacées de quelques centimètres.
  6. Laissez-les lever encore 30 minutes, puis saupoudrez-les de farine à l'aide d'une passoire fine.
  7. Préchauffez le four à 220 °C (thermostat 7-8) et enfournez 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et blancs sur le dessus.
  8. Laissez tiédir sur une grille et servez fourrés de bacon grillé ou de fromage.

アレンジとコツ

Blaa au bacon. Garnissez chaque pain de tranches de bacon croustillant et d'un peu de fromage fondu pour un petit-déjeuner complet.

Ecomelyのオリジナルレシピです。