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Blåbärsmos (purée de myrtilles)：レシピのイラスト
デザート

Blåbärsmos (purée de myrtilles)

Purée de myrtilles cuites doucement avec du sucre et un trait de citron, au goût intense et légèrement acidulé. On la sert avec des crêpes, des pains plats ou des desserts lactés.

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材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

栄養成分

173 kcal 1人分あたり

たんぱく質
1.1 g
炭水化物
38.4 g
うち糖類
37.5 g
脂質
0.4 g
うち飽和脂肪酸
0 g
食物繊維
3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Rince les myrtilles et place-les dans une casserole avec l'eau.
  2. Porte à frémissement à feu moyen, puis cuis 5 minutes en remuant de temps en temps.
  3. Ajoute le sucre et le jus de citron, puis poursuis la cuisson 10 minutes à feu doux.
  4. Écrase les fruits avec une cuillère en bois pour obtenir une purée.
  5. Laisse refroidir complètement avant de mettre en pot.

アレンジとコツ

Version épicée. Ajoute une pincée de cannelle en fin de cuisson pour une saveur plus chaude.

Avec ce qu'on trouve ici. Les myrtilles surgelées conviennent parfaitement, à cuire directement sans les décongeler.

Ecomelyのオリジナルレシピです。