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Bláberjabrauð (pain aux myrtilles):レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Bláberjabrauð (pain aux myrtilles)

Un pain sucré aux myrtilles sauvages, très apprécié aux Îles Féroé où les baies poussent dans les landes. Sa mie est moelleuse et parfumée, idéale au goûter ou au petit-déjeuner.

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材料

材料

Garniture

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

327 kcal 1人分あたり

たんぱく質
6.7 g
炭水化物
45.8 g
うち糖類
24.8 g
脂質
12.2 g
食物繊維
1.9 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 175 °C et beurre un moule à cake.
  2. Travaille le beurre et le sucre en crème jusqu'à obtenir un mélange blanchi et mousseux.
  3. Ajoute les œufs un à un, puis le lait, en mélangeant bien entre chaque ajout.
  4. Incorpore la farine, la levure et le sel, puis mélange à la spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Fariné légèrement les myrtilles et incorpore-les délicatement à la pâte.
  6. Verse dans le moule, saupoudre de sucre et enfourne 45 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une lame ressorte sèche.

アレンジとコツ

Avec ce qu'on trouve ici. Les myrtilles surgelées du supermarché donnent d'excellents résultats, il suffit de ne pas les décongeler avant de les incorporer.

Ecomelyのオリジナルレシピです。