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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
205 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 2.7 g
- 炭水化物
- 44 g
- うち糖類
- 32.6 g
- 脂質
- 0.6 g
- うち飽和脂肪酸
- 0.1 g
- 食物繊維
- 3.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Rince les myrtilles puis mets-les dans une casserole avec 500 ml d'eau et le sucre.
- Porte à frémissement à feu moyen et laisse cuire 8 minutes en écrasant les baies avec une cuillère en bois.
- Passe le jus à travers une passoire fine pour ne garder qu'un liquide coloré, en pressant bien la pulpe.
- Remets le jus dans la casserole avec 250 ml d'eau, le sel et la pincée de cannelle éventuelle, puis porte à ébullition.
- Verse la semoule en pluie en fouettant, baisse le feu et laisse épaissir 5 minutes en remuant jusqu'à obtenir une texture de crème onctueuse.
- Ajoute le jus de citron, retire du feu et verse dans des coupelles. Sers tiède ou frais, avec la crème fraîche.
アレンジとコツ
Version d'hiver. Remplace les myrtilles par des fruits rouges surgelés (cassis, framboises), la préparation reste très proche.
Ecomelyのオリジナルレシピです。