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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
445 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 13.1 g
- 炭水化物
- 67.1 g
- うち糖類
- 8.2 g
- 脂質
- 12.5 g
- 食物繊維
- 4 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mélange les deux farines, le sucre et le sel dans un grand saladier.
- Chauffe le lait avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit tiède, puis verse-le peu à peu sur la farine en pétrissant.
- Forme une pâte souple et lisse, couvre-la et laisse-la reposer quinze minutes.
- Divise la pâte en petites boules, puis étale chacune au rouleau à pâtisserie le plus finement possible.
- Fais cuire les galettes à sec dans une poêle chaude une à deux minutes de chaque côté, jusqu'à quelques taches dorées.
- Badigeonne de beurre fondu, saupoudre de cannelle et de sucre, puis roule ou plie les galettes pour servir.
アレンジとコツ
Version à la cannelle. Ajoute une cuillère à café de cannelle directement dans la pâte pour un parfum plus marqué.
Ecomelyのオリジナルレシピです。