Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Æbleflæsk (pommes et lard fumé)：料理の写真
写真はイメージです：Nillerdk (talk) — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
毎日のおかず

Æbleflæsk (pommes et lard fumé)

Plat traditionnel danois associant pommes sucrées et lard fumé croustillant, relevé de cannelle et de poivre. Il se mange chaud, en accompagnement de viandes ou seul avec des pommes de terre.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

352 kcal 1人分あたり

たんぱく質
12.6 g
炭水化物
27.7 g
うち糖類
23.5 g
脂質
20.3 g
うち飽和脂肪酸
7.2 g
食物繊維
4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Épluche les pommes, retire le cœur et coupe-les en quartiers épais.
  2. Émince finement les oignons.
  3. Fais revenir les lardons dans une poêle à feu moyen pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  4. Ajoute les oignons et laisse-les colorer 5 minutes en remuant.
  5. Incorpore les pommes, saupoudre de sucre, de cannelle et de poivre, puis mélange.
  6. Couvre et laisse cuire 10 à 15 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les pommes soient tendres mais encore tenues.
  7. Rectifie l'assaisonnement avec un peu de sel et sers chaud, accompagné de pommes de terre bouillies.

アレンジとコツ

Version plus légère. Remplace la moitié du lard par des champignons sautés pour un plat moins gras.

Avec ce qu'on trouve ici. Si tu ne trouves pas de lard fumé, utilise du bacon en tranches coupé en morceaux.

Ecomelyのオリジナルレシピです。