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Boisson au cumin et citron (sharbat kammun)：レシピのイラスト
おつまみ

Boisson au cumin et citron (sharbat kammun)

Une limonade rafraîchissante où le cumin grillé apporte une note chaude et terreuse au citron et au miel. Idéale par forte chaleur, elle se boit fraîche en fin de repas.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

70 kcal 1人分あたり

炭水化物
14 g
うち糖類
13.1 g
食物繊維
0.1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Fais griller les graines de cumin à sec dans une petite poêle pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme.
  2. Écrase-les grossièrement au mortier ou à la main.
  3. Dans un pichet, mélange le miel avec un peu d'eau tiède pour le dissoudre.
  4. Ajoute le jus des citrons, le cumin écrasé, une pincée de sel et le reste d'eau froide.
  5. Laisse reposer au frais 30 minutes, puis filtre si tu veux une boisson limpide.
  6. Sers sur glaçons avec quelques feuilles de menthe.

アレンジとコツ

Version sans miel. Remplace le miel par du sirop de dattes pour une saveur plus profonde.

Ecomelyのオリジナルレシピです。