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Bolachas de mel (bolachas di mel)：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Bolachas de mel (bolachas di mel)

Des biscuits au miel et aux épices, dorés et légèrement moelleux, qui sentent bon la cannelle et la muscade. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.

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材料

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作り方

  1. Faites fondre doucement le beurre avec le miel et le sucre à feu doux sans faire bouillir, puis laissez tiédir.
  2. Battez l'œuf dans le mélange tiède.
  3. Mélangez la farine, la levure, les épices et le sel, puis incorporez-les au liquide jusqu'à obtenir une pâte souple.
  4. Filmez la pâte et laissez-la reposer 30 minutes au frais.
  5. Préchauffez le four à 170 °C. Étalez la pâte sur 4 mm d'épaisseur et découpez des formes avec un emporte-pièce.
  6. Disposez les biscuits sur une plaque tapissée de papier, décorez d'amandes si vous voulez, et enfournez 10 à 12 minutes jusqu'à une belle couleur dorée.

アレンジとコツ

Glaçage au miel. Mélangez 2 c. à soupe de miel avec 1 c. à soupe de jus de citron et badigeonnez les biscuits dès la sortie du four.

Avec ce qu'on trouve ici. Le miel liquide convient ; s'il est cristallisé, faites-le fondre doucement avant de l'utiliser.

Ecomelyのオリジナルレシピです。