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材料
材料
スパイス・調味料
付け合わせ
栄養成分
239 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 13.3 g
- 炭水化物
- 5.1 g
- うち糖類
- 3.4 g
- 脂質
- 18 g
- うち飽和脂肪酸
- 3.6 g
- 食物繊維
- 1.8 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Nettoie les champignons à l'aide d'un chiffon humide, puis coupe-les en lamelles.
- Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle et fais sauter les champignons à feu vif jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau.
- Ajoute l'ail haché et le persil ciselé, puis poursuis la cuisson 3 minutes.
- Bats légèrement les œufs avec le sel et le poivre.
- Verse les œufs sur les champignons et remue doucement à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient juste pris.
- Rectifie l'assaisonnement et sers immédiatement avec du pain de seigle.
アレンジとコツ
Version aux herbes. Ajoute une pincée de thym et un peu de persil supplémentaire pour renforcer le parfum.
Ecomelyのオリジナルレシピです。