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Bollo de arroz (bollo de arroz)：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Bollo de arroz (bollo de arroz)

Un gâteau de riz sucré cuit enveloppé dans des feuilles de bijao, qui lui donnent un parfum délicat. Il est moelleux, légèrement crémeux grâce au lait de coco, et se déguste souvent au petit-déjeuner.

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材料

材料

Aromatisation

スパイス・調味料

お好みで

作り方

  1. Fais tremper le riz dans l'eau pendant 2 heures, puis égoutte-le.
  2. Mixe le riz avec le lait de coco et le lait jusqu'à obtenir une purée assez lisse.
  3. Ajoute le sucre, les œufs, le beurre fondu, la levure, le sel et la cannelle, puis mélange bien.
  4. Ébouillante les feuilles de bijao quelques secondes pour les assouplir, puis essuie-les.
  5. Répartis la pâte sur les feuilles, replie-les en paquets bien fermés et ficelle-les.
  6. Dispose les paquets dans un plat et cuis-les au four à 180 °C pendant 50 à 60 minutes.
  7. Laisse tiédir avant d'ouvrir les paquets et de servir.

アレンジとコツ

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace les feuilles de bijao par du papier cuisson ou du papier aluminium huilé.

Ecomelyのオリジナルレシピです。