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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
432 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 3 g
- 炭水化物
- 63.3 g
- 脂質
- 17.5 g
- うち飽和脂肪酸
- 11.4 g
- 食物繊維
- 4.7 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Pèle les bananes plantains en coupant les extrémités et en incisant la peau sur toute la longueur, puis retire-la à la main.
- Coupe les bananes en morceaux, mets-les dans une casserole avec l'eau et le sel, puis porte à ébullition.
- Laisse cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les morceaux soient très tendres.
- Égoutte les bananes en gardant un peu d'eau de cuisson, puis écrase-les au pilon avec 40 g de beurre fondu.
- Si la pâte est collante, ajoute un peu de farine de maïs. Elle doit rester malléable mais ferme.
- Forme des boules d'environ 8 cm de diamètre et fais un creux au centre.
- Garnis chaque creux de fromage, referme la boule et aplatis-la légèrement.
- Fais chauffer le reste du beurre dans une poêle et fais dorer les bollos 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à obtenir une croûte dorée.
アレンジとコツ
Version au four. Dépose les bollos sur une plaque, badigeonne-les de beurre et fais cuire 15 minutes à 200 °C.
Ecomelyのオリジナルレシピです。