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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
作り方
- Râpe finement le manioc, puis presse-le dans un torchon pour en extraire l'excédent d'eau.
- Dans un bol, mélange le manioc râpé avec le sucre, le beurre mou, le sel, la vanille et la cannelle.
- Ajoute le lait de coco progressivement jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Chauffe les feuilles de bananier pour les assouplir, puis dispose 2 cuillères à soupe de pâte au centre de chacune.
- Replie les feuilles en paquets bien fermés et attache-les avec une ficelle.
- Cuis les paquets à la vapeur pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit ferme et bien prise.
- Laisse tiédir avant d'ouvrir et de déguster.
アレンジとコツ
Version à la noix de coco. Ajoute la noix de coco râpée à la pâte pour un goût plus marqué.
Ecomelyのオリジナルレシピです。