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Bolo bolo ponsi (gâteau de patate douce au lait de coco):レシピのイラスト
デザート

Bolo bolo ponsi (gâteau de patate douce au lait de coco)

Gâteau dense et fondant à la patate douce, parfumé au lait de coco et à la cannelle. À mi-chemin entre le gâteau et le pudding, il se sert tiède ou froid.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

295 kcal 1人分あたり

たんぱく質
5.5 g
炭水化物
39.8 g
うち糖類
23.1 g
脂質
11.8 g
食物繊維
2.5 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
  2. Écrase la patate douce cuite jusqu'à obtenir une purée lisse.
  3. Dans un saladier, mélange la purée avec le sucre, les œufs, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
  4. Ajoute le lait de coco et mélange jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  5. Incorpore la farine, la levure, la cannelle et le sel, puis verse dans le moule.
  6. Enfourne 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.
  7. Laisse tiédir puis démoule ; saupoudre de noix de coco râpée si tu en as.

アレンジとコツ

Version sans farine. Remplace la farine par 80 g de poudre d'amande pour une version sans gluten plus dense.

Ecomelyのオリジナルレシピです。