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Bolo de coco e ananás (bolo di coco ku ananas):レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Bolo de coco e ananás (bolo di coco ku ananas)

Gâteau tropical associant la douceur de la noix de coco râpée à la fraîcheur de l'ananas. Sa mie humide et parfumée en fait un dessert très apprécié lors des fêtes.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

478 kcal 1人分あたり

たんぱく質
7.3 g
炭水化物
41.8 g
うち糖類
23.9 g
脂質
29.9 g
食物繊維
4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 175 °C. Beurre un moule rond de 22 cm.
  2. Épluche l'ananas, retire le cœur et coupe la chair en petits morceaux que tu mixes grossièrement.
  3. Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  4. Ajoute l'huile, le lait de coco, la vanille, puis l'ananas égoutté.
  5. Incorpore la farine, la levure, le sel et la noix de coco râpée en mélangeant à la spatule.
  6. Verse dans le moule et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame ressorte propre.
  7. Laisse refroidir avant de démouler et parsème de noix de coco râpée si tu le souhaites.

アレンジとコツ

Version sans ananas frais. Utilise 250 g d'ananas au sirop bien égoutté, en ajustant le sucre à 120 g.

Ecomelyのオリジナルレシピです。