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材料
材料
Boulettes
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
994 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 47.4 g
- 炭水化物
- 107.3 g
- うち糖類
- 7.7 g
- 脂質
- 40.3 g
- うち飽和脂肪酸
- 16.1 g
- 食物繊維
- 6.6 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais dorer le poulet dans l'huile pendant 5 minutes, puis couvre d'eau et porte à ébullition.
- Ajoute l'oignon, l'ail, les carottes et le poireau émincés, puis laisse mijoter 40 minutes à feu doux.
- Retire le poulet, effiloche la chair et remets-la dans le bouillon.
- Pour les boulettes, mélange la farine de maïs, le fromage, l'œuf et un peu d'eau pour obtenir une pâte souple.
- Forme de petites boulettes de la taille d'une noix et plonge-les dans le bouillon frémissant.
- Laisse cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les boulettes remontent à la surface, puis assaisonne et sers.
アレンジとコツ
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pommes de terre et des haricots blancs et utilise un bouillon de légumes.
Ecomelyのオリジナルレシピです。