Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Bouillie de concombre (ageurnaya kasha)：レシピのイラスト
毎日のおかず

Bouillie de concombre (ageurnaya kasha)

Une bouillie onctueuse de semoule cuite avec du concombre râpé, de l'oignon et de l'aneth. Un plat léger et original de la cuisine d'été biélorusse, servi tiède comme plat unique ou accompagnement.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

273 kcal 1人分あたり

たんぱく質
7 g
炭水化物
41.5 g
うち糖類
4.3 g
脂質
7.8 g
うち飽和脂肪酸
1 g
食物繊維
3.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Râpe les concombres sans les éplucher, puis égoutte-les légèrement dans une passoire.
  2. Épluche et émince finement l'oignon.
  3. Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir l'oignon 5 minutes à feu moyen.
  4. Ajoute les concombres râpés et laisse cuire 3 minutes en remuant.
  5. Verse l'eau, porte à ébullition puis pluie la semoule en filet en fouettant.
  6. Baisse le feu, couvre et laisse cuire 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la bouillie épaississe.
  7. Hors du feu, incorpore l'aneth ciselé, sale et poivre. Sers tiède avec une cuillère de crème fraîche.

アレンジとコツ

Version à la crème. Ajoute une cuillère de crème fraîche et un filet d'huile au moment de servir pour plus de douceur.

Ecomelyのオリジナルレシピです。