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Boules de coco râpée (Coconut Balls)：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Boules de coco râpée (Coconut Balls)

Petites friandises moelleuses faites de noix de coco râpée liée au lait concentré et parfumée à la vanille, roulées à la main. Elles se conservent plusieurs jours et se mangent en en-cas ou au goûter.

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材料

材料

Enrobage

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

940 kcal 1人分あたり

たんぱく質
12.7 g
炭水化物
87 g
うち糖類
85.5 g
脂質
57.6 g
うち飽和脂肪酸
48.4 g
食物繊維
10.5 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Dans un saladier, mélange la noix de coco râpée, le lait concentré, la vanille et une pincée de sel.
  2. Pétris à la cuillère jusqu'à obtenir une pâte homogène, légèrement collante.
  3. Si la pâte est trop molle, ajoute un peu de noix de coco râpée ; si elle est trop sèche, ajoute un peu de lait concentré.
  4. Forme de petites boules d'environ 3 cm de diamètre entre les paumes humides.
  5. Mélange la noix de coco râpée et le sucre glace pour l'enrobage dans une assiette.
  6. Roule chaque boule dans ce mélange pour la recouvrir.
  7. Dispose les boules sur une assiette ou une feuille de papier cuisson.
  8. Laisse raffermir 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.

アレンジとコツ

Version au chocolat. Ajoute 30 g de cacao non sucré à la pâte pour des boules plus gourmandes.

Ecomelyのオリジナルレシピです。