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Boulettes de coco sucrées (niu tuki)：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Boulettes de coco sucrées (niu tuki)

De petites boulettes moelleuses préparées avec de la noix de coco râpée, du sucre et un peu de farine, liées au lait de coco. Elles se mangent facilement à la main, en friandise ou en dessert léger après un repas.

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材料

材料

お好みで

栄養成分

680 kcal 1人分あたり

たんぱく質
6.6 g
炭水化物
53.8 g
うち糖類
42.3 g
脂質
46.2 g
うち飽和脂肪酸
40.2 g
食物繊維
9.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Dans une casserole, fais chauffer le lait de coco avec le sucre à feu doux, en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
  2. Ajoute la noix de coco râpée et la vanille, puis mélange et laisse cuire 3 minutes pour bien l'imprégner.
  3. Retire du feu et incorpore la farine et le sel, jusqu'à obtenir une pâte souple et collante.
  4. Laisse refroidir 15 minutes pour que la pâte devienne plus facile à manier.
  5. Forme de petites boules d'environ 3 cm entre les mains légèrement humidifiées.
  6. Roule chaque boule dans la noix de coco râpée supplémentaire pour l'enrober.
  7. Place-les sur une assiette et laisse-les reposer 30 minutes avant de servir.

アレンジとコツ

Version avec cacao. Ajoute 2 cuillères à soupe de cacao non sucré à la pâte pour des boulettes chocolatées.

Ecomelyのオリジナルレシピです。