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材料
材料
お好みで
栄養成分
478 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 6 g
- 炭水化物
- 53.1 g
- うち糖類
- 17.2 g
- 脂質
- 26.3 g
- うち飽和脂肪酸
- 10.6 g
- 食物繊維
- 1.7 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Préchauffe le four à 180 °C (th. 6).
- Dans un saladier, mélange la semoule, le sucre, la levure, la cardamome et le sel.
- Ajoute le beurre clarifié fondu et frotte entre les doigts pour obtenir une texture sableuse.
- Verse peu à peu l'eau tiède en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus.
- Forme une boule, puis aplatis-la en galette épaisse d'environ 3 cm sur une plaque couverte de papier cuisson.
- Badigeonne le dessus de jaune d'œuf et dessine des stries au couteau ou incorpore les noix hachées.
- Enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et qu'une pointe de couteau ressorte sèche.
- Laisse refroidir complètement avant de découper en parts.
アレンジとコツ
Parfum d'orange. Ajoute le zeste d'une orange à la pâte pour un goût plus frais.
Ecomelyのオリジナルレシピです。