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材料
材料
Aromates
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
194 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 15.9 g
- 炭水化物
- 9.2 g
- うち糖類
- 4.5 g
- 脂質
- 9.7 g
- うち飽和脂肪酸
- 1.4 g
- 食物繊維
- 2.8 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Rince les fruits de mer et égoutte-les soigneusement.
- Émince l'oignon, écrase l'ail et hache finement le persil et le thym.
- Fais chauffer l'huile dans une grande marmite et fais revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes.
- Ajoute les tomates coupées en morceaux et le concentré, puis laisse mijoter 5 minutes.
- Verse l'eau, ajoute le piment entier non percé, le thym et le persil, puis porte à frémissement pendant 10 minutes.
- Ajoute les fruits de mer et laisse cuire 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits.
- Retire le piment, assaisonne de sel et de poivre, puis arrose de jus de citron vert.
- Sers très chaud, accompagné de riz blanc.
アレンジとコツ
Version sans piment. Retire le piment fort et ajoute du poivre de Cayenne en quantité modérée.
Ecomelyのオリジナルレシピです。