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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
作り方
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes d'environ 2 cm ; émince finement les oignons et écrase l'ail.
- Fais fondre le saindoux dans une grosse casserole à fond épais, puis fais revenir les oignons 8 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides et dorés.
- Hors du feu, ajoute le paprika doux pour qu'il ne brûle pas, puis remets sur feu doux et ajoute la farine en remuant 1 minute.
- Verse le bouillon peu à peu en mélangeant, puis ajoute les pommes de terre, l'ail, le laurier, la marjolaine et le cumin.
- Laisse mijoter à couvert à feu doux pendant 25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres sans être défaites.
- Rectifie l'assaisonnement, retire le laurier et sers chaud, nappé de crème fraîche si tu le souhaites, avec du pain.
アレンジとコツ
Avec de la saucisse. Ajoute 200 g de saucisse fumée coupée en rondelles en même temps que les pommes de terre pour une version plus consistante.
Ecomelyのオリジナルレシピです。