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材料
材料
Imbibage
Pâte
スパイス・調味料
お好みで
作り方
- La veille, faites macérer les raisins secs dans le brandy pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit.
- Préchauffez le four à 170 °C et beurrez un moule à cake de 20 cm.
- Battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanche, puis incorporez les œufs un à un.
- Ajoutez la farine, la levure, la cannelle et une pincée de sel en alternant avec le lait.
- Incorporez les raisins et leur macération à la pâte, puis versez dans le moule.
- Enfournez 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte sec.
- Laissez tiédir dans le moule avant de démouler. Arrosez éventuellement d'un peu de brandy supplémentaire.
アレンジとコツ
Version sans alcool. Remplacez le brandy par du jus de pomme et ajoutez une cuillère de vinaigre de cidre pour garder de l'acidité.
Ecomelyのオリジナルレシピです。