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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
561 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 15.6 g
- 炭水化物
- 74.7 g
- うち糖類
- 19.4 g
- 脂質
- 21 g
- 食物繊維
- 3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Délaye la levure dans le lait tiède avec une cuillère à café de sucre et laisse reposer 5 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine, le reste du sucre, le sel et le zeste de citron.
- Ajoute le lait levuré, les œufs et l'eau de fleur d'oranger, puis pétris 5 minutes.
- Incorpore le beurre mou par petits morceaux et pétris encore 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 h 30 à température ambiante, jusqu'à doubler de volume.
- Dégaze la pâte, divise-la en 8 à 10 boules et dispose-les dans des moules à muffins beurrés ou sur une plaque.
- Laisse lever encore 30 minutes, badigeonne de jaune d'œuf si tu l'utilises, puis enfourne à 180 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
アレンジとコツ
Aux pépites. Ajoute 80 g de pépites de chocolat à la pâte avant de la diviser en boules.
Ecomelyのオリジナルレシピです。