Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Brùtu di Pampuna (pumpkin pudding)：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Brùtu di Pampuna (pumpkin pudding)

Pudding doux à la courge, cuit lentement au lait avec sucre et cannelle jusqu'à une texture crémeuse. On le sert tiède ou froid en dessert, surtout en fin de repas familial.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

197 kcal 1人分あたり

たんぱく質
5.4 g
炭水化物
38.7 g
うち糖類
32.5 g
脂質
2.2 g
うち飽和脂肪酸
1.4 g
食物繊維
0.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Épluche la courge, coupe-la en morceaux et fais-la cuire à la vapeur 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  2. Écrase la courge à la fourchette ou au mixeur pour obtenir une purée lisse.
  3. Dans une casserole, chauffe le lait avec le sucre, la cannelle et le sel sans le faire bouillir.
  4. Délaye la farine de maïs dans un peu de lait froid, puis verse-la dans la casserole.
  5. Ajoute la purée de courge et remue à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à épaississement.
  6. Retire la cannelle, verse dans des coupelles et laisse refroidir avant de servir.

アレンジとコツ

Version aux épices. Ajoute une pincée de muscade pour un goût plus chaleureux.

Ecomelyのオリジナルレシピです。