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材料
材料
Beurre à l'ail
スパイス・調味料
作り方
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure et le sel. Ajoute l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Couvre et laisse lever 1 h à température ambiante, jusqu'au double de son volume.
- Dégaze la pâte et étale-la en un grand rectangle sur une plaque huilée, en laissant les bords légèrement relevés.
- Parseme la surface de fromage à pâte filée coupé en morceaux, de feta émiettée et d'ail finement haché, puis plie les bords vers le centre en refermant la pâte.
- Laisse reposer 20 minutes pendant que le four chauffe à 220 °C.
- Mélange l'huile d'olive et l'ail haché pour le beurre à l'ail, et badigeonne-en la surface du pain.
- Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage bien fondu et légèrement bruni.
- Saupoudre d'origan et sers aussitôt, tiède.
アレンジとコツ
Version sans fromage fort. Remplace la feta par des épinards cuits et égouttés pour un pain plus léger.
Ecomelyのオリジナルレシピです。