このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。
材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
作り方
- Épluche le taro, lave-le puis râpe-le finement à la râpe à gros trous ou au robot.
- Rince la pulpe râpée à l'eau froide pour retirer l'excès d'amidon, puis égoutte-la bien.
- Dans une casserole, mélange le lait de coco, le sucre et la pincée de sel, et chauffe à feu moyen jusqu'à frémissement.
- Ajoute le taro râpé et remue sans cesse à la spatule pour éviter qu'il n'accroche au fond.
- Laisse cuire 30 à 40 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la préparation épaississe et devienne une pâte lisse et brillante.
- Parfume avec la vanille si tu l'utilises, puis serre la pâte dans des bols et parsème de noix de coco râpée avant de servir tiède.
アレンジとコツ
Version plus crémeuse. Ajoute 2 c. à soupe de crème de coco en fin de cuisson pour un résultat plus riche.
Avec ce qu'on trouve ici. Si le taro est introuvable, utilise de la patate douce à chair orange, en réduisant le sucre de moitié.
Ecomelyのオリジナルレシピです。