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Bulba s gribami (pommes de terre aux champignons)：レシピのイラスト
毎日のおかず

Bulba s gribami (pommes de terre aux champignons)

Des pommes de terre sautées au beurre avec des champignons et des oignons dorés, un plat simple et réconfortant. On le mange en Biélorussie comme plat complet, souvent en période de jeûne ou à la saison des champignons.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

418 kcal 1人分あたり

たんぱく質
8.3 g
炭水化物
46.4 g
うち糖類
6.4 g
脂質
20.3 g
うち飽和脂肪酸
9.3 g
食物繊維
6.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros cubes réguliers. Émince les oignons et tranche les champignons.
  2. Fais chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle et fais dorer les pommes de terre 10 minutes à feu moyen-vif en les retournant.
  3. Ajoute les oignons et les champignons, sale et poivre, puis baisse le feu.
  4. Couvre et laisse cuire 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  5. Découvre, augmente le feu 3 minutes pour bien colorer, puis ajoute le persil haché.
  6. Sers bien chaud, avec de la crème fraîche si tu veux.

アレンジとコツ

Version aux herbes. Remplace le persil par de l'aneth frais, très apprécié dans la cuisine biélorusse.

Ecomelyのオリジナルレシピです。