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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
448 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 8.6 g
- 炭水化物
- 45.8 g
- うち糖類
- 4.2 g
- 脂質
- 24.8 g
- 食物繊維
- 2.2 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute l'huile puis verse peu à peu l'eau tiède en remuant jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas trop.
- Pétris 5 minutes, couvre et laisse reposer 20 minutes à température ambiante.
- Divise la pâte en petites boules de la taille d'une noix, puis aplatis-les légèrement.
- Chauffe l'huile de friture à 170 °C dans une casserole haute.
- Fais frire les buruka 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et saupoudre de sucre glace ou de cannelle avant de servir tièdes.
アレンジとコツ
Version salée. Supprime le sucre et ajoute une pincée de piment en poudre à la pâte.
Ecomelyのオリジナルレシピです。