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Buruka kōkōnut (petits pains à la noix de coco)：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Buruka kōkōnut (petits pains à la noix de coco)

De petits pains moelleux parfumés au lait de coco et légèrement sucrés. Ils accompagnent le café du matin ou le thé de l'après-midi, à consommer tièdes.

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材料

材料

お好みで

栄養成分

413 kcal 1人分あたり

たんぱく質
12.5 g
炭水化物
62 g
うち糖類
6.3 g
脂質
11.5 g
食物繊維
3.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Dans un bol, dissous le sucre et la levure dans l'eau tiède, puis laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce que la surface mousse.
  2. Dans un grand saladier, mélange la farine et le sel, puis fais un puits au centre.
  3. Verse la levure, le lait de coco et l'huile dans le puits, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
  4. Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  5. Divise la pâte en 12 boules, façonne-les et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  6. Laisse lever encore 20 minutes, puis préchauffe le four à 200 °C.
  7. Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les petits pains soient bien dorés. Sers tièdes.

アレンジとコツ

Pains parfumés à la coco. Saupoudre la surface des pains de noix de coco râpée avant la cuisson.

Ecomelyのオリジナルレシピです。