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Bwidāk pōkōj (dessert au fruit à pain et crème de coco)：レシピのイラスト
デザート

Bwidāk pōkōj (dessert au fruit à pain et crème de coco)

Un dessert onctueux à base de fruit de l'arbre à pain cuit doucement avec de la crème de coco et du sucre. Sa texture est douce et fondante, proche d'une compote crémeuse parfumée à la vanille.

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材料

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作り方

  1. Épluche le fruit de l'arbre à pain, retire le cœur fibreux et coupe la chair en morceaux.
  2. Mets les morceaux dans une casserole avec un peu d'eau et cuis à couvert 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Écrase grossièrement la chair à la fourchette ou au presse-purée.
  4. Ajoute la crème de coco, le sucre, la vanille et le sel, puis mélange.
  5. Laisse mijoter à feu doux 15 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  6. Sers tiède ou froid, saupoudré de cannelle et de noix de coco grillée.

アレンジとコツ

Version aux bananes. Remplace la moitié du fruit à pain par des bananes bien mûres pour un goût plus sucré.

Ecomelyのオリジナルレシピです。