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Caano Shaah (lait au thé)：レシピのイラスト
朝ごはん

Caano Shaah (lait au thé)

Thé au lait sucré et parfumé à la cardamome, boisson quotidienne par excellence en Somalie. Crémeux et réconfortant, il se boit le matin et tout au long de la journée.

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材料

栄養成分

125 kcal 1人分あたり

たんぱく質
4.2 g
炭水化物
17.4 g
脂質
4.2 g
うち飽和脂肪酸
2.8 g
食物繊維
0 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Écrase légèrement les gousses de cardamome pour libérer leurs graines.
  2. Porte l'eau à ébullition avec les graines de cardamome et laisse infuser 3 minutes.
  3. Ajoute le thé noir et laisse infuser encore 3 minutes.
  4. Verse le lait et le sucre, puis porte à frémissement sans laisser bouillir.
  5. Filtre et sers chaud dans des tasses.

アレンジとコツ

Version au gingembre. Ajoute une fine tranche de gingembre frais avec la cardamome pour une boisson plus épicée.

Ecomelyのオリジナルレシピです。