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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
377 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 31 g
- 炭水化物
- 30.1 g
- うち糖類
- 5.9 g
- 脂質
- 13.9 g
- うち飽和脂肪酸
- 2.6 g
- 食物繊維
- 3.4 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Nettoie les moules, retire leur barbe et écarte celles qui sont ouvertes et ne se referment pas.
- Fais revenir l'oignon émincé et une gousse d'ail hachée dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
- Ajoute le concentré de tomates, puis les tomates écrasées, le piment et le bouillon, et laisse frémir 10 minutes.
- Coupe les calamars en rondelles, les poissons en gros morceaux, puis plonge-les dans le bouillon avec les poissons les plus fermes en premier.
- Ajoute les moules, couvre et laisse cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.
- Fais griller les tranches de pain, frotte-les avec la seconde gousse d'ail, dépose-les au fond des bols et verse la soupe par-dessus.
アレンジとコツ
Version sans fruits de mer. Remplace les moules et calamars par davantage de poissons blancs.
Ecomelyのオリジナルレシピです。