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材料
材料
お好みで
栄養成分
497 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 22.6 g
- 炭水化物
- 45.5 g
- うち糖類
- 3.9 g
- 脂質
- 24 g
- 食物繊維
- 2.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dans un bol, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoute le beurre froid coupé en dés, puis frotte du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore le lait tiède et le jaune d'œuf, puis pétrris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Laisse lever la pâte couverte, 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise la pâte en 8 boules, étale chacune en disque d'environ 15 cm et coupe en triangles.
- Garnis chaque triangle d'une tranche de jambon et de fromage, puis roule-le en partant de la base vers la pointe et forme un croissant.
- Dispose les cachitos sur une plaque recouverte de papier cuisson, laisse-les lever 20 minutes, badigeonne de jaune battu et saupoudre de sésame.
- Enfourne à 200 °C pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laisse tiédir avant de servir.
アレンジとコツ
Version feuilletée. Utilise une pâte feuilletée du commerce à la place de la pâte à levure, en découpant des triangles et en roulant de la même façon.
Au fromage seul. Pour une version végétarienne, remplace le jambon par des champignons sautés ou du fromage supplémentaire.
Ecomelyのオリジナルレシピです。