Ecomely

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Café tchadien：レシピのイラスト
朝ごはん

Café tchadien

Café torréfié et préparé à la manière locale, parfumé au gingembre et très sucré. Il se boit chaud, en petites tasses, au milieu de la journée ou après les repas.

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

53 kcal 1人分あたり

たんぱく質
0 g
炭水化物
13.1 g
うち糖類
13 g
脂質
0 g
うち飽和脂肪酸
0 g
食物繊維
0.1 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Épluche et râpe finement le gingembre.
  2. Porte l'eau à ébullition dans une casserole avec le gingembre et le sucre.
  3. Ajoute le café moulu, baisse le feu et laisse frémir 5 minutes sans couvrir.
  4. Éteins le feu et laisse reposer 3 minutes pour que le marc se dépose.
  5. Filtre le café à travers un tamis fin ou un filtre à café.
  6. Sers chaud dans de petites tasses.

アレンジとコツ

Version épicée. Ajoute une pincée de clou de girofle moulu avec le gingembre pour un goût plus chaud.

Ecomelyのオリジナルレシピです。