Ecomely

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Café zambien:レシピのイラスト
朝ごはん

Café zambien

Un café préparé à la manière locale, bien sucré et adouci de lait, servi chaud et parfumé. Il accompagne souvent le petit-déjeuner ou la pause de l'après-midi.

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材料

材料

お好みで

栄養成分

96 kcal 1人分あたり

たんぱく質
2.5 g
炭水化物
15.7 g
脂質
2.5 g
うち飽和脂肪酸
1.7 g
食物繊維
0 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Porte l'eau à ébullition dans une casserole et retire-la du feu juste avant qu'elle ne bouille complètement.
  2. Ajoute le café moulu dans l'eau chaude, mélange, puis laisse infuser 5 minutes.
  3. Filtre le café à travers une passoire fine ou un filtre à café dans une casserole propre.
  4. Ajoute le lait et le sucre, puis chauffe doucement en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la boisson soit bien chaude.
  5. Sers aussitôt dans des tasses, éventuellement saupoudré de cacao.

アレンジとコツ

Version glacée. Laisse refroidir et sers sur des glaçons avec un peu de lait supplémentaire.

Ecomelyのオリジナルレシピです。