Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Caramel de banane (bananen karamel)：レシピのイラスト
デザート

Caramel de banane (bananen karamel)

Des rondelles de banane fondantes nappées d'un caramel au beurre et à la crème, légèrement sucré et parfumé. C'est un dessert simple et réconfortant, servi chaud ou tiède.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

358 kcal 1人分あたり

たんぱく質
2 g
炭水化物
44.3 g
うち糖類
39.3 g
脂質
18.3 g
食物繊維
3.5 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Épluche les bananes et coupe-les en rondelles épaisses d'environ 1 cm.
  2. Dans une poêle large, fais fondre le beurre à feu moyen.
  3. Ajoute le sucre et laisse-le caraméliser doucement en remuant jusqu'à obtenir une couleur blonde.
  4. Dépose les rondelles de banane dans le caramel et fais-les dorer 2 minutes de chaque côté sans les écraser.
  5. Verse la crème liquide, ajoute la cannelle et la pincée de sel, et laisse mijoter 2 minutes en nappant les bananes.
  6. Retire du feu et sers aussitôt, tiède ou chaud.

アレンジとコツ

Version flambée. Ajoute une cuillère de rhum brun au caramel et fais-le réduire rapidement avant de servir.

Ecomelyのオリジナルレシピです。