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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
209 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 2.7 g
- 炭水化物
- 29.5 g
- うち糖類
- 22.8 g
- 脂質
- 7.6 g
- 食物繊維
- 5.2 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Épluche les bananes vertes en les entaillant de la peau à l'aide d'un couteau, puis coupe-les en rondelles épaisses de 2 cm.
- Émince les oignons, écrase l'ail et coupe les tomates en dés.
- Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.
- Ajoute l'ail, le curcuma, le cumin et les tomates, puis laisse mijoter 3 minutes.
- Ajoute les rondelles de banane, le piment, sel, poivre et l'eau, puis couvre.
- Laisse cuire 20 minutes à feu doux, en remuant délicatement, jusqu'à ce que les bananes soient tendres. Parsème de coriandre et sers.
アレンジとコツ
Version épaisse. Écrase la moitié des morceaux de banane en fin de cuisson pour lier la sauce.
Ecomelyのオリジナルレシピです。