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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
504 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 39.2 g
- 炭水化物
- 9.1 g
- うち糖類
- 6.2 g
- 脂質
- 33.8 g
- うち飽和脂肪酸
- 19.2 g
- 食物繊維
- 2.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais chauffer l'huile dans une grande casserole et fais revenir les oignons 5 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoute l'ail, le gingembre, le curcuma et le cumin, puis remue 1 minute pour libérer les arômes.
- Incorpore les tomates et laisse-les fondre 5 minutes à feu moyen.
- Verse le lait de coco et le piment, puis porte doucement à frémissement.
- Ajoute les tronçons de poisson, sale légèrement, et couvre.
- Laisse mijoter à feu doux 15 à 20 minutes, sans remuer trop fort pour garder les morceaux entiers.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du riz.
アレンジとコツ
Avec ce qu'on trouve ici. Utilise du filet de cabillaud ou de lieu noir à la place du thon, qui se trouve partout.
Ecomelyのオリジナルレシピです。